Aus unserem eigenen Viehbestand schlachten wir in den Monaten September bis ca. April in unserem Hof-Eigenen Schlachtbetrieb weibliche Jungrinder, im Alter von ca. 20 Monaten.
Durch den sehr kurzen Weg vom Stall zur Schlachtstätte haben unsere Tiere keinen Transport und somit keinen Stress vor der Schlachtung. Des Weiteren lassen wir unser Fleisch 10- 14 Tage im Kühlhaus bei absolut konstanter Temperatur in Ruhe abhängen. So erreichen wir eine absolute Fleischqualität, welche man schmeckt und dem Fleisch auch ansehen kann.
Haben wir Ihr Interesse an unserem Rindfleisch geweckt? Dann bestellen Sie doch einfach telefonisch oder auch per Mail Ihr Fleisch vor, dann planen wir Sie bei der nächsten Schlachtung mit ein. Vergessen Sie nicht uns Ihre Telefonnummer zu hinterlassen, damit wir Sie anrufen können wann Ihr Fleisch abholfertig zerlegt ist.
Sie wollen mehr zu unserer Fütterung und zu unserer Herkunft der Tiere wissen? Schauen Sie unter „Unser geschlossener Kreislauf“ nach, hier erfahren Sie, wo unsere Tiere herkommen und womit wir Sie füttern!
